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Nature, bio, vegan

LE BAR

19.00 CHF 15.00 CHF
CHF 7.80

DO LA MANCHA - 100% Moscatel - 13° - Grappes déposées au sol et séchées au soleil pour un résultat d'une délicatesse enivrante ! Un grand vin doux, à déguster les lèvres en ébullitions !

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12.00 CHF
Petit seiches marinés aux herbes baignés dans leur encre. Pas les plus joli, mais diablement bon sur une tranche de pain, sans oublier le vin!
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26.00 CHF 20.00 CHF
100% Arbequina, non-filtrée où quand la délicatesse et le savoir faire de Mara Rovira s'esprime autrement que pour produire du vin. Tout simplement une des...
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1.50 CHF
Petite assiette de pain accompagné d'olives facies aux anchois. La petite tapa sympa offerte avec son verre !
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16.00 CHF
100% viande de bœuf arrosées d'une délicieuse sauce tomate maison, pur bonheur avec un verre de bon rouge au terroir fier et franc !
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139.00 CHF 111.00 CHF
CHF 15.85

100% Tempranillo - 14° - séléction des meilleurs parcelles 60 ans d'âge - 18 mois de barrique - Mariano Garcia aux commandes, une référence absolue ! Puissance et finesse en total harmonie, le rêve ! A déguster à deux, les yeux dans les yeux et monter très haut !

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43.00 CHF 34.00 CHF
Chf 8.60

100% Monastrell - 16° - Grappes passerillées (séchées au soleil une fois coupées) afin de gorger le raisin de sucres résiduels, un grand produit issu d'un long travail en cave dans l'optique d'offrir au palais gourmand un véritable tourbillon de sensations diverses. Un must !

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3.50 CHF
Montées sur une base de pain, de merveilleuses création signées Martha qui nous propose de subtils mélanges aromatiques du jambon au fromage de chèvre en...
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12.00 CHF
Crevettes à l'ail, un grand classique, fait maison par Martha, juste pur bonheur !!
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3.00 CHF
Toute la saveur des tomates en jus Michel, le top du sans alcool !
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3.00 CHF
Jus d'orange naturel gorgé du Soleil de Valencia !
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12.00 CHF
LE fromage espagnol de référence, produit dans la Mancha avec du lait de brebis. Accompagné d'une tranche de pain, un verre de vin et le paradis vous tends...
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27.00 CHF
Vinaigre balsamique à tomber le cul parterre !
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37.00 CHF
Pata Negra Bellota, le meilleur de la charcuterie espagnole, c'est fou ce que le cochon peut être bon !
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25.00 CHF
Le grand classique maritime du nord de la péninsule, irrésistible assemblage de chair tendre, épices délicates gros sel croquant et huile d'olive...
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29.00 CHF 23.00 CHF
CHF 3.80

DO BIERZO - 100% Mencia - 14° - Alvaro Palacios et son cousin aux manettes pour ce magnifique Cabernet Franc espagnol !

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16.00 CHF
Création du maître des croquettes, j'ai nommé Martha ! Épicée et gourmande à souhait, un must !!
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3.00 CHF
Jus de pomme naturel gorgé de Soleil !
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39.00 CHF 31.00 CHF
CHF 4.50

DO MALLORCA - 20% Manto Negro, 65% Callet, 15% Syrah - 13.5°

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29.00 CHF
Manchego, Serrano & Chorizo en un plat, bon appétit !
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16.00 CHF
Une larme d'huile d'olives, un fin duvet de gros sel pour rehausser les saveurs de ces doux poivrons vert et vous aurez à déguster le pur bonheur, sans...
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17.00 CHF
Merveilleuse tapenade produite avec amour par un sympathique artisan du sud, David Couchinave. Un délice à base d'olives noires et piment d'Espelette....
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9.00 CHF
Une poêle chaude, des patates finement tranchée, des oignons légèrement grillé, des œufs frais, mélanger le tout et en avant le plaisir gustatif garanti !
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12.00 CHF
De la boîte, oui, mais le haut de gamme de la sardines dans son huile, juste orgasmique sur un bout de pain !
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25.00 CHF 20.00 CHF
chf 2.50
Vino y hierbas - 15° - deux glaçons dans le fond du verre, une olive et le bonheur et garanti !
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12.00 CHF
Nourris exclusivement aux glands et vivant dans de grands espaces libres d'Extremadura, le cochon ibérique offre un intense plaisir aux papilles attentives...
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17.00 CHF
Des olives vertes, du savoir faire venu du sud, David Couchinave et ses délices du sud-ouest pour vous réveiller les papilles. Que du bonheur !
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16.00 CHF 12.00 CHF
Bio, Chf 2.13

DO YECLA - Monastrell, Merlot - 15° - vin bio fruité

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25.00 CHF 20.00 CHF
chf 1.95

Vino y hierbas - 11° - une tranche d'orange, un zest de citron, des glaçons et hop, bonheur !!

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49.00 CHF 39.00 CHF
CHF 5.73

DO JUMILLA - 60% Monastrell, 25% Cabernet Sauvignon, 15% Syrah - 15° / 18 Mois de barrique

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39.00 CHF
La création de 12 pinchos divers pour le prix de 10, une merveille signée à nouveau Martha, la cheffe !!
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10.00 CHF
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12.00 CHF

Des truffes suédoises, délicieuses aux parfums divers et variés !

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37.00 CHF 29.00 CHF
chf 5.28

Lico café de Galicia Martín Códax - 30°

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37.00 CHF 29.00 CHF
chf 5.28

Licor de Hierbas de Galicia Martín Códax - 35°

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12.00 CHF
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22.00 CHF
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14.00 CHF 11.00 CHF
Chf 1.86

DO RIOJA - Grenache, Tempranillo - 13°

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30.00 CHF 24.00 CHF
Chf 3.93

DO PENEDES - 60% Macabeu - 20% Xarel-Lo - 20% Parellada - 12°

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34.00 CHF 27.00 CHF
Chf 3.33

DO RIAS BAIXAS - 100% Albariño (sobre lias) - 13°

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29.00 CHF 23.00 CHF
CHF 3.06

Vino de la Tierra de Castilla y León - 100% Verdejo - 13.5°

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9.00 CHF
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12.00 CHF

Des truffes suédoises, délicieuses aux parfums divers et variés !

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40.00 CHF 32.00 CHF
chf 5.57

Aguardiente de Galicia Martín Códax - 42°

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12.00 CHF

Des truffes suédoises, délicieuses aux parfums divers et variés !

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39.00 CHF 31.00 CHF

CREMA DE LICOR QUENZA

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12.00 CHF

Des truffes suédoises, délicieuses aux parfums divers et variés !

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3.00 CHF

SCHWEPPES BITTER LEMON

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