Cépages
Nature, bio, vegan

LE BAR

7.00 CHF
Chaud et avec le chocolat, irrésistible !!!
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17.00 CHF
Encore une merveille de notre ami David Couchinave, du chorizo en rillette, bien épicée, irrésistible !
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19.00 CHF
Au poivre, pimentón et truffes, ouf !! 100% lait de brebis !
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12.00 CHF
Houmous nature, houmous vert et quenelle de lentilles corails, nature, vegan, bio, que du sain, si bon !!
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10.00 CHF

TORTILLA DE MARTHA !

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9.00 CHF
Une poêle chaude, des patates finement tranchée, des oignons légèrement grillé, des œufs frais, mélanger le tout et en avant le plaisir gustatif garanti !
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17.00 CHF
Des olives vertes, du savoir faire venu du sud, David Couchinave et ses délices du sud-ouest pour vous réveiller les papilles. Que du bonheur !
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17.00 CHF
Merveilleuse tapenade produite avec amour par un sympathique artisan du sud, David Couchinave. Un délice à base d'olives noires et piment d'Espelette....
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29.00 CHF
Manchego, Serrano & Chorizo en un plat, bon appétit !
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12.00 CHF
Nourris exclusivement aux glands et vivant dans de grands espaces libres d'Extremadura, le cochon ibérique offre un intense plaisir aux papilles attentives...
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16.00 CHF
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16.00 CHF
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12.00 CHF
De la boîte, oui, mais le haut de gamme de la sardines dans son huile, juste orgasmique sur un bout de pain !
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22.00 CHF

SAUCISSON DON RECROZE

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25.00 CHF
Le grand classique maritime du nord de la péninsule, irrésistible assemblage de chair tendre, épices délicates gros sel croquant et huile d'olive...
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29.00 CHF
Une séléction des meilleures charcuterie du pays, à découvrir absolument !
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3.50 CHF
Montées sur une base de pain, de merveilleuses création signées Martha qui nous propose de subtils mélanges aromatiques du jambon au fromage de chèvre en...
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34.00 CHF 27.00 CHF

CREMA CATALANA MELODY

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16.00 CHF
Une larme d'huile d'olives, un fin duvet de gros sel pour rehausser les saveurs de ces doux poivrons vert et vous aurez à déguster le pur bonheur, sans...
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43.00 CHF 34.00 CHF

LICOR DE HIERBAS PAZO

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25.00 CHF 20.00 CHF
chf 2.50
Vino y hierbas - 15° - deux glaçons dans le fond du verre, une olive et le bonheur et garanti !
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9.00 CHF
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37.00 CHF
Pata Negra Bellota, le meilleur de la charcuterie espagnole, c'est fou ce que le cochon peut être bon !
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25.00 CHF 20.00 CHF
chf 1.95

Vino y hierbas - 11° - une tranche d'orange, un zest de citron, des glaçons et hop, bonheur !!

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25.00 CHF
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7.00 CHF
LE délice simple et essentiel de la cuisine espagnole.
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30.00 CHF 24.00 CHF
Chf 3.93

DO PENEDES - 60% Macabeu - 20% Xarel-Lo - 20% Parellada - 12°

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12.00 CHF
LE fromage espagnol de référence, produit dans la Mancha avec du lait de brebis. Accompagné d'une tranche de pain, un verre de vin et le paradis vous tends...
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19.00 CHF 15.00 CHF

DO VALLES DE SADACIA - Moscatel 90%,Viura 5%, Malvasia 5% - 12°

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39.00 CHF
La création de 12 pinchos divers pour le prix de 10, une merveille signée à nouveau Martha, la cheffe !!
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25.00 CHF 20.00 CHF
Chf 3.33

TIERRA DE MURCIA - Monastrell & Garnacha - 13.5° - rosée de saignée

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12.00 CHF
Crevettes à l'ail, un grand classique, fait maison par Martha, juste pur bonheur !!
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19.00 CHF 15.00 CHF
CHF 7.80

DO LA MANCHA - 100% Moscatel - 13° - Grappes déposées au sol et séchées au soleil pour un résultat d'une délicatesse enivrante ! Un grand vin doux, à déguster les lèvres en ébullitions !

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39.00 CHF
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19.00 CHF 15.00 CHF
Chf 2.66

DO VALLES DE SADACIA - Moscatel 90%,Viura 5%, Malvasia 5% - 12°

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34.00 CHF 27.00 CHF
Chf 3.33

DO RIAS BAIXAS - 100% Albariño (sobre lias) - 13°

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9.00 CHF
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43.00 CHF 34.00 CHF
Chf 8.60

100% Monastrell - 16° - Grappes passerillées (séchées au soleil une fois coupées) afin de gorger le raisin de sucres résiduels, un grand produit issu d'un long travail en cave dans l'optique d'offrir au palais gourmand un véritable tourbillon de sensations diverses. Un must !

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16.00 CHF
Création du maître des croquettes, j'ai nommé Martha ! Épicée et gourmande à souhait, un must !!
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139.00 CHF 111.00 CHF
CHF 15.85

100% Tempranillo - 14° - séléction des meilleurs parcelles 60 ans d'âge - 18 mois de barrique - Mariano Garcia aux commandes, une référence absolue ! Puissance et finesse en total harmonie, le rêve ! A déguster à deux, les yeux dans les yeux et monter très haut !

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16.00 CHF
Création du maître des croquettes, j'ai nommé Martha ! Épicée et gourmande à souhait, un must !!
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16.00 CHF
Création du maître des croquettes, j'ai nommé Martha ! Épicée et gourmande à souhait, un must !!
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89.00 CHF 71.00 CHF
Chf 11.86

DO TORO - 100 % Tinta de Toro - 15.5°

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10.00 CHF
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69.00 CHF 55.00 CHF
Chf 9.20

DOP CASTILLA LA MANCHA - Cabernet Sauvignon, Syrah, Tempranillo, Graciano, Petit Verdot - 15° - Organic, Vegan, Bio

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55.00 CHF 44.00 CHF
Bio, Chf 7.86

100% Grenache (vieilles vignes) - 13.5° - totale finesse, grande élégance, un délice !

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12.00 CHF
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12.00 CHF
Petit seiches marinés aux herbes baignés dans leur encre. Pas les plus joli, mais diablement bon sur une tranche de pain, sans oublier le vin!
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39.00 CHF 31.00 CHF
Bio, Chf 5.20

DO ALTA ALELLA - 100% Mataró (Monastrell) - 14°

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9.00 CHF
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29.00 CHF 23.00 CHF
Chf 3.86

DO ALTA ALELLA - 100% Syrah - 14° - 12 mois de barriques françaises

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10.00 CHF
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25.00 CHF 20.00 CHF
Chf 3.33

DO RIBERA DEL DUERO - 100% Tempranillo - 15°

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22.00 CHF
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23.00 CHF 18.00 CHF
Bio, Chf 3.33

DO RIOJA - 100% Tempranillo - 13.5° BIO

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16.00 CHF
100% viande de bœuf arrosées d'une délicieuse sauce tomate maison, pur bonheur avec un verre de bon rouge au terroir fier et franc !
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16.00 CHF 12.00 CHF
Bio, Chf 2.13

DO JUMILLA - 100% Monastrell - 15.5° - vin bio

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1.50 CHF
Petite assiette de pain accompagné d'olives facies aux anchois. La petite tapa sympa offerte avec son verre !
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16.00 CHF 12.00 CHF
Chf 2.13

DO CAMPO DE BORJA - Garnacha, Syrah, Tempranillo - fruité et léger, croquant à souhait - 14.5° - vinification en cuves

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26.00 CHF 20.00 CHF
100% Arbequina, non-filtrée où quand la délicatesse et le savoir faire de Mara Rovira s'esprime autrement que pour produire du vin. Tout simplement une des...
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3.00 CHF
Jus d'orange naturel gorgé du Soleil de Valencia !
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3.00 CHF
Toute la saveur des tomates en jus Michel, le top du sans alcool !
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27.00 CHF
Vinaigre balsamique à tomber le cul parterre !
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3.00 CHF
Jus de pomme naturel gorgé de Soleil !
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40.00 CHF 32.00 CHF
chf 5.57

Aguardiente de Galicia Martín Códax - 42°

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37.00 CHF 29.00 CHF
chf 5.28

Licor de Hierbas de Galicia Martín Códax - 35°

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37.00 CHF 29.00 CHF
chf 5.28

Lico café de Galicia Martín Códax - 30°

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39.00 CHF 31.00 CHF

CREMA DE LICOR QUENZA

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12.00 CHF

Des truffes suédoises, délicieuses aux parfums divers et variés !

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12.00 CHF

Des truffes suédoises, délicieuses aux parfums divers et variés !

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12.00 CHF

Des truffes suédoises, délicieuses aux parfums divers et variés !

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12.00 CHF

Des truffes suédoises, délicieuses aux parfums divers et variés !

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3.00 CHF 2.00 CHF

COCA COLA

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3.00 CHF 2.00 CHF

COCA COLA ZERO

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3.00 CHF

SCHWEPPES BITTER LEMON

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12.00 CHF

Des truffes suédoises, délicieuses aux parfums divers et variés !

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12.00 CHF

Des truffes suédoises, délicieuses aux parfums divers et variés !

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17.00 CHF 13.00 CHF

Farcies aux anchois

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49.00 CHF 39.00 CHF
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29.00 CHF 23.00 CHF
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39.00 CHF 31.00 CHF
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23.00 CHF 18.00 CHF
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26.00 CHF 21.00 CHF
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26.00 CHF 21.00 CHF

FINCA HOSTALETS HUILE D'OLIVES TRUFFE NOIRE 100ml

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6.00 CHF 4.00 CHF

Boisson à l'extrait de fleur d'hibiscus

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13.00 CHF
Made in Costa Rica !
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17.00 CHF
Made in Costa Rica !
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9.00 CHF 8.00 CHF

LATAS JOSÉ CALAMARY EPICE A LA SAUCE RAGOUT

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11.00 CHF 10.00 CHF

LATAS JOSÉ CALAMARS FARCIS A L'ENCRE

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12.00 CHF 11.00 CHF
LATAS JOSÉ COUTEAUX AU NATUREL
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7.00 CHF 6.00 CHF

LATAS JOSÉ FILETS DE MAQUEREAUX A L'HUIILE D'OLIVE

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7.00 CHF 6.00 CHF

LATAS JOSÉ FILETS DE THON A L'HUILE D'OLIVE

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11.00 CHF 10.00 CHF

FILETS DE TRUITES FUMES A L'HUILE D'OLIVE

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8.00 CHF 7.00 CHF

LATAS JOSÉ MORUE A L'HUILE D'OLIVE ET AIL

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9.00 CHF 8.00 CHF

LATAS JOSÉ MOULES EN MARINADE

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15.00 CHF 14.00 CHF

LATAS JOSÉ OEUF DE MAQUEREAU A L'HUILE D'OLIVE

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