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20%
DO RIOJA - 100% Tempranillo - 13.5° - Une merveille de vin artisanal, délicatesse, souplesse et rondeur caractérisent ce nectar !
21%
100% Tinta del Pais - 13.5° - LE grand classique de la Ribera, produit par le pionnier, Alejandro Fernandez. Respect!
DO BIERZO - 100% Mencia - 14° - Alvaro Palacios et son cousin aux manettes pour ce magnifique Cabernet Franc espagnol !
DO MONTES DE TOLEDO - Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot - 15°
DO BIERZO - 100% Mencia - 14.5°
DO RIBERA DEL DUERO - 100% Albillo - 13° - vin bio, production limitée à 3'847 bouteilles
DO RIBERA DEL DUERO - Tempranillo, Grenache & Bobal - 14° - vin bio
DO BIERZO - 100% Mencia - 14° - 8 mois de barrique
24%
DO BIERZO - 100% Mencía - 13°
DO RIOJA - Termpranillo, Garnacha, Mazuelo, Graciano - 14°
DO RIBERA DEL DUERO - 100% Tempranillo - 15° - vignes de 80 ans d'âge - 20 mois de barriques - Javier Zacchanini aux commandes pour ce vin violet foncé. Au nez, fruits rouges et noirs aromatiques, noix de coco, cacao - ainsi que de subtils arômes torréfiés. Bouche veloutée, avec une acidité parfaitement intégrée et des tanins souples. Très bon potentiel de stockage, mais aussi beaucoup de plaisir à un jeune âge.
23%
DO NAVARRA - 100% Grenache - 12.5° - VEGAN
DO RIBERA DEL DUERO - 100% Tinta del Pais - 14.5°
DO RIBERA DEL DUERO - 90% Tinto Fino, 10% Cabernet Sauvignon - 14.5°
DO RIBERA DEL DUERO - 100% Tinto Fino - 14.5°
DO SARDON DE DUERO - Tempranillo, Syrah, Merlot, Petit Verdot, Cabernet Franc, Malbec, Cabernet Sauvignon - 14° - Un terroir de folie, un assemblage de dingue, un travail de titans pour finalement parvenir à ce superbe équilibre, bravo les artistes !
DO PENEDES - 60% Macabeu - 20% Xarel-Lo - 20% Parellada - 12°
DO RIOJA - Viura, Viognier, Moscatel, Garnacha Blanca, Chardonnay, Sauvignon, Rousanne, Marsanne, Petit Courbut - 14.5°
DO RIOJA - Tempranillo, Garnacha, Graciano, Viura, Malvasia - 14.5°
DOCa RIOJA - 80% Viura, Malvasia, Grenache blanche, cépages blancs - 14° - 9 mois de barriques
DO RIOJA - 100% Tempranillo - 13.5° - 12 mois de barriques américaines et françaises
DO PRIORAT - 40% Grenache, 30% Syrah, 30% Carignan - 14.5° - 24 mois de barriques
22%
DO SARDON DE DUERO - Tempranillo, Cabernet Sauvignon - 13°
DO RIOJA - 97% Tempranillo, 3% Graciano - 14.5°
DO RIOJA - 98% Tempranillo, 2% Graciano - 14.5° - 24 mois de barriques
DO RIBERA DEL DUERO - Tinto fino, Albillo - 13.5° - magnifique rosé sec, vif et élégant, une merveille !
DO MADRID - 100% Garnacha - 14.5°
PAGO AYLÉS - 100% Garnacha - 14.5° - 12 mois de barriques français et américains
DO PRIORATO - Garnacha, Samsó - 15°
DO PRIORATO - Cariñena, Garnacha - 15° - produit par les cousins de la fameuse famille Perez, un must !
DO PRIORAT - Carignan, Cabernet Sauvignon - 17° - 36 mois de barrique
DO TORO - 100% Tinta de Toro - 14.5° - Toujours le grand Mariano Garcia aux manettes pour ce vin de commande juste parfait dans son authenticité, force et caractère, le classique de la DO Toro. Idéal pour accompagner un lechazo... Si vous ignorez ce que c'est, partez vite dans la région découvrir cette merveille culinaire. Seule condition, aimer l'agneau ! Violet impénétrable. Au nez, des arômes profonds de fruits noirs, de terre noire, de réglisse et de poivre noir. Concentré en bouche, avec beaucoup de dynamisme et de fraîcheur et une structure tannique et acide prononcée et pleinement intégrée. Un millésime solide.
DO RIBERA DEL DUERO - 100% Tempranillo - 15° - vignes de 80 ans d'âge - 20 mois de barriques
DO RUEDA - 100% Verdejo - 13.5°
DO PRIORAT - Carignan, Cabernet Sauvignon - 14.5° - 12 mois de barrique
DO PRIORAT - Grenache, Syrah - 14.5° - 6 mois de barrique
DO YECLA - 100% Monastrell - 15° - 16 mois de barriques françaises et américaines
DO TENERIFE - Negramol, Listán Negro, Moscatel Negra, Listán Gacho, Vijariego Negro - 12° - 8 mois sur lies en barriques neutres de chêne français
10%
DO TORO - 100% Tinta de Toro - 15°
DO TORO - 100 % Tinta de Toro - 15.5°
DO EMPORDA - 35% Grenache, 35% Chenin, 20% Chardonnay - 14° - Robe or clair avec des reflets verts brillants. Nez discret avec des notes délicates d'anis et de fleurs blanches mélangées avec un air de vanille. Frais et avec une bonne présence minérale. Les arômes de pêche blanche et de vanille donnent finesse et élégance. Production biologique.
DO EMPORDA - 40% Syrah, 30% Grenache Noir, 30 % Cabernet Sauvignon - 14° - Camino se pare d’une robe grenat sombre. Un nez intense et parfumé où se mêlent fruits rouges, confiture, vanille et qui précède une bouche ronde à la texture tannique très douce avec des notes de réglisse et de pruneaux. Production biologique.
DO EMPORDA - 100% Xarel.Lo - 13° - vin naturel - gras, vif, sec, élégant, vinifié de main de Maître par M. Bournazeau
DO EMPORDA - 90% Syrah, 10% Grenache - 14.5° - Robe plus intense marquée par une profondeur intéressante, des reflets violacés d'un vin encore jeune. Nez puissant qui nécessite une aération, un caractère d'ensemble confit marqué par des notes de pâte de fruit, et de légères épices. Bouche d'un bel équilibre entre acidité et alcool, une attaque fraîche, puis un ensemble puissant mais élégant. Production biologique, un délice de finesse et de longeur habilement vinifié par un maître, Marc Bournazeau !
DO EMPORDA - Syrah, Grenache Noire, Tempranillo - 14° - vin naturel
DO EMPORDÁ - Tempranillo, Cabernet Sauvignon - 13° - robe séduisante rubis à reflets violets. Nez de raisins frais, croquants et sains, « typé fruits rouges écrasés ». La bouche est franche, fine et légère avec une matière ferme et des tanins à grains fins. Production biologique.
DO EMPORDA - 50% Grenache noir, 50% Syrah - 14.5° - 36 mois de barriques - Splendide robe grenat à légers reflets tuilés. Admirable finesse au nez pour ce vin séducteur aux notes fumées- bacon, griotte et truffe. En bouche racé, élégant et long aux tanins soyeux. Finale longue aux notes minérales et amandes grillées. Production biologique.
DO PRIORATO - Garnacha, Samsó, Cariñena - 14.5°
DO RIAS BAIXAS - Subzona O Rosal - 70% Albariño, 20% Loureira, 10% Caiño Blanco - 12.5° - Le plus connu des vins Galicien, de loin un des meilleurs !
VINO DE LA TIERRA DE CASTILLA Y LEÓN - 100% Tempranillo - 14° - la production haut de gamme de Mauro, rouge rubis brillant. Nez très fin et subtil, avec une minéralité prononcée, des notes torréfiées parfaitement intégrées et des arômes de petits fruits rouges et de cerises rouges. En bouche, une concentration durable et naturelle, une précision énorme et beaucoup de profondeur. Un classique moderne avec un excellent potentiel de stockage. Même avec le millésime 2017 exigeant, Bodegas Mauro a pu produire un fantastique Terreus.
DO VALDEORRAS - 100% Godello (sobre lias) - 13.5°
DO RIBERA DEL DUERO - 10% Tempranillo - 15° - vignes de 70 à 120 ans ! 24 mois de barriques françaises, 18 mois en bouteilles
DO JUMILLA - 100% Monastrell - 14° - Bombe de fruit et de caractère, un vin original et vivifiant !
DO RIBERA DEL DUERO - 100% Tinto fino - 15°
DO RIOJA - Tempranillo, Mazuelo, Graciano - 14.5°
VINO DE LA TIERRA DE CASTILLA Y LEON - 100% Malvasia Centenaria - 14°
DO BIERZO - 100% Mencia - 13.5° - 12 mois en foudres de 2'000 litres
PAGO DE AYLÉS - 100% Grenache - 14°
100% Tempranillo - 14° - 30 mois de barriques, 18 mois en bouteille avant commercialisation. Une cave parmis les originales de la DO en 1982, toujous parmis les meilleures à ce jour.
100% Tempranillo - 14° - 15 mois de barriques - Le premier vin de la très intéressante Bodegas Valduero, élu meilleur vin d'Espagne lors de la récente et sérieuse Exposition de Bruxelles !
11%
DO RIBERA DEL DUERO - 97% Tempranillo, 3% Cabernet Sauvignon - 14°
DO RIBERA DEL DUERO - 100 % Tinta del Pais (Tempranillo) - 14.5° - 10 ans de barrique - assemblage de 3 cuvées
DO CAMPO DE BORJA - 100% Garnacha - 15.5°
DO TORO - 100 % Tempranillo - 14.5° - Probablement le plus impressionnant vin rouge de la région Toro, corsé à souhait, massif, rond, charnu, coupable d'être juste trop excellent ! A table amigos !
DO PENEDES - 10%% Chardonnay - 30% Macabeu - 30% Xarel-Lo - 30% Parellada - 11.5°
DO PENEDES - 30% Macabeu - 30% Xarel-Lo - 30% Parellada, 10% Chardonnay - 11.5°
DO BIERZO - 100% Mencia - 15° - encore Alvaro Palacios dans ses œuvres, avec son cousin cette fois, dans le nord ouest, magnifique !
DO COSTERS DEL SEGRE UIl de Llembre, Cabernet Sauvignon, Grenache, Merlot - 13.5° - Tomás Cusiné propose un vin authentique, de petite production et rapidement devenu une référence de la DO Costers del Segre.
DO ALELLA - Pansa Blanca, Pansa Rosada - 12.5°
DO TORO - 100% Tinta de Toro - 14.5° - non filtré
25%
VINO DE LA TIERRA DE CASTILLA - Cabernet Sauvignon, Tempranillo - 13.5° - fruité et léger
PAGO AYLÉS - Garnacha, Tempranillo, Merlot, Cabernet Sauvignon - 14°
DO VINO DE LA TIERRA DE CASTILLA - 100% Tempranillo - 14°
DO RIAS BAIXAS - 100% Albariño - 13° - val do salnes
100% Syrah - 15° - 12 mois en barrique, vinifié par un oenologue australien, Chris Ringland
DO RIOJA - 90% Tempranillo, 10% Graciano - 14.5°