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21%
DO RIBERA DEL DUERO - 100% Tinta del Pais - 14.5°
100% Syrah - 15° - 12 mois en barrique, vinifié par un oenologue australien, Chris Ringland
DO PRIORATO - Grenache, Samsó (Cariñena) - 14.5° - finesse et élégance, corsé sans excès, facile à boire
DO PRIORAT - Carignan, Cabernet Sauvignon - 17° - 36 mois de barrique
DO PRIORAT - Carignan, Cabernet Sauvignon - 14.5° - 12 mois de barrique
DO ALTA ALELLA - 100% Mataró (Monastrell) - 14°
DO PENEDES - 100% Sauvignon Blanc - 13.5°
DO PRIORAT - 40% Grenache, 30% Syrah, 30% Carignan - 14.5° - 24 mois de barriques
DO ALICANTE - 100% Monastrell - 14.5°
DO SIERRAS DE MALAGA - RONDA - Cabernet Sauvignon, Petit Verdot - 14.5° - 15 mois de barriques françaises
DO RIBERA DEL DUERO - 100% Tinta del Pais - 14.5° - 18 mois Barriques françaises neuves
DO RIBERA DEL DUERO - 100% Tempranillo - 15.5°
20%
DO BIERZO - 100% Mencia - 13.5° - 12 mois en foudres de 2'000 litres
9%
Aiguille à gros débit
DO PRIORATO - 60% Grenache, 40% Samsó (Cariñena) - 14.5° - Alvaro Palacios dans ses œuvres, probablement la plus connue de ses création, élégante et racée, cette bouteille fait l'unanimité !
100% Monastrell - 16° - Grappes passerillées (séchées au soleil une fois coupées) afin de gorger le raisin de sucres résiduels, un grand produit issu d'un long travail en cave dans l'optique d'offrir au palais gourmand un véritable tourbillon de sensations diverses. Un must !
DO RIOJA - 100% Tempranillo Blanco - 13°
DO YCODEN-DAUTE-ISORA - 95% Listan Prieto, 5% Tintilla - 12° - 8 mois en barriques neutres de chêne français
DO RIBEIRA SACRA - 95% Mencia, 5% Vidueño - 12.5° - 11 mois sur lies en barriques neutres de chêne français
31%
DO RIOJA - 100% Tempranillo - 14.5° - 24 mois de barriques françaises et américaines
DO RIBERA DEL DUERO - 100% Tempranillo - 15° - vignes de 80 ans d'âge - 20 mois de barriques - Javier Zacchanini aux commandes pour ce vin violet foncé. Au nez, fruits rouges et noirs aromatiques, noix de coco, cacao - ainsi que de subtils arômes torréfiés. Bouche veloutée, avec une acidité parfaitement intégrée et des tanins souples. Très bon potentiel de stockage, mais aussi beaucoup de plaisir à un jeune âge.
DO UTIEL-REQUENA - 100% Bobal - 14°
95% Tempranillo, 5% Cabernet Sauvignon - 14.5° -16 mois de barrique
DOCa RIOJA - 80% Viura, Malvasia, Grenache blanche, cépages blancs - 14° - 9 mois de barriques
DO RIBERA DEL DUERO - 100% Tempranillo - 14°
DO JUMILLA - 60% Monastrell, 30% Cabernet Sauvignon, 10% Syrah - 15.5° - 18 mois de barrique
DO TORO - 100% Malvasia - 13°
DO TORO - 100% Tinta de Toro - 14.5° - Toujours le grand Mariano Garcia aux manettes pour ce vin de commande juste parfait dans son authenticité, force et caractère, le classique de la DO Toro. Idéal pour accompagner un lechazo... Si vous ignorez ce que c'est, partez vite dans la région découvrir cette merveille culinaire. Seule condition, aimer l'agneau ! Violet impénétrable. Au nez, des arômes profonds de fruits noirs, de terre noire, de réglisse et de poivre noir. Concentré en bouche, avec beaucoup de dynamisme et de fraîcheur et une structure tannique et acide prononcée et pleinement intégrée. Un millésime solide.
DO SARDON DE DUERO - Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot - 13°
DO RIBERA DEL DUERO - 100% Tinto Fino - 14.5°
100% Tempranillo - 14° - 30 mois de barriques, 18 mois en bouteille avant commercialisation. Une cave parmis les originales de la DO en 1982, toujous parmis les meilleures à ce jour.
DO RIBERA DEL DUERO - Tinto Fino Soriano - 14.5°Tinto Fino Soriano - 14.5°
DO JUMILLA - 60% Monastrell, 25% Cabernet Sauvignon, 15% Syrah - 15° / 18 Mois de barrique
DO RIOJA - 70% Tempranillo, 20% Garnacha, 10% Mazuelo & Graciano - 14° - 28 mois de barriques
DO RIBERA DEL DUERO - Tinto fino, Cabernet Sauvignon, Malbec, Merlot - 14.5°
DO MADRID - 100% Garnacha - 14.5°
100% Tinto Fino - 14°
DO PRIORATO - Cariñena, Garnacha - 15° - produit par les cousins de la fameuse famille Perez, un must !
DO CAMPO DE BORJA - 100% Garnacha - 15.5°
DO EMPORDA - Syrah, Grenache Noire, Tempranillo - 14° - vin naturel
DO PRIORAT - Grenache, Carignan, Syrah, Cabernet Sauvignon - 15°
DO ALMANSA - 100% Garnacha Tintorera - 16° - incroyable couleur d'une puissante intensité, tout comme son goût, renversant !
DO PRIORAT - Grenache, Carignan, Mourvèdre, Syrah, Cabernet Sauvignon - 14.5° - 18 mois de barrique
DO PRIORATO - Garnacha, Cabernet Sauvignon, Cariñena, Syrah - 15° - Quant Marta Rovira se penche avec amour sur ces vignes, il n'y a plus qu'à l'écouter un verre à la main, le plaisir est dans le verre et tout autour ! Une merveille !
DO BIERZO - 100% Mencia - 15° - encore Alvaro Palacios dans ses œuvres, avec son cousin cette fois, dans le nord ouest, magnifique !