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Nature, bio, vegan

VINS ROUGES

tous nos vins rouges
43.00 CHF 34.00 CHF
Chf 8.60

100% Monastrell - 16° - Grappes passerillées (séchées au soleil une fois coupées) afin de gorger le raisin de sucres résiduels, un grand produit issu d'un long travail en cave dans l'optique d'offrir au palais gourmand un véritable tourbillon de sensations diverses. Un must !

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39.00 CHF 31.00 CHF
CHF 5.20
100% Tempranillo - 13.5° - 12 mois de barrique
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115.00 CHF 92.00 CHF
Chf 10.50
100% Tinta de Toro - 15° - Densité à son paroxysme !
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59.00 CHF 47.00 CHF
Bio, CHF 7.85

DO MALLORCA - 60% Callet, 30% Cabernet Sauvignon, 10% Syrah - 12.5° - vieilli 14 mois en barriques françaises. Un vin d'artistes, de passionnés, de grands originaux qui savent créer sans limites des nectars uniques !

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22.00 CHF 17.00 CHF
CHF 2.80
90% Tempranillo, 10% Garnacha - 14.5 ° - Ou quand les fils du célèbre Mariano Garcia (Aalto, Mauro, Vega Sicilia) tentent de dépasser Papa... à moitié...
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23.00 CHF 18.00 CHF
Chf 2.65

DO SARDON DE DUERO - Tempranillo, Cabernet Sauvignon - 13°

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65.00 CHF 52.00 CHF
Chf 6.53

DO RIBERA DEL DUERO - 100% Tempranillo - 14.5° - vignes de 40 a 80 ans d'âge - 16 mois de barriques françaises et américaines

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49.00 CHF 39.00 CHF
Bio, CHF 6.50

DO TORO - 100% Tinta de Toro - 14.5° - Toujours le grand Mariano Garcia aux manettes pour ce vin de commande juste parfait dans son authenticité, force et caractère, le classique de la DO Toro. Idéal pour accompagner un lechazo... Si vous ignorez ce que c'est, partez vite dans la région découvrir cette merveille culinaire. Seule condition, aimer l'agneau ! Violet impénétrable. Au nez, des arômes profonds de fruits noirs, de terre noire, de réglisse et de poivre noir. Concentré en bouche, avec beaucoup de dynamisme et de fraîcheur et une structure tannique et acide prononcée et pleinement intégrée. Un millésime solide.

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139.00 CHF 111.00 CHF
CHF 15.85

100% Tempranillo - 14° - séléction des meilleurs parcelles 60 ans d'âge - 18 mois de barrique - Mariano Garcia aux commandes, une référence absolue ! Puissance et finesse en total harmonie, le rêve ! A déguster à deux, les yeux dans les yeux et monter très haut !

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130.00 CHF 104.00 CHF
CHF 17.33
90% Tempranillo, 10% Graciano - 14° - Finesse, souplesse, rondeur, élégance, une caresse gustative d'un rare effet ! Sublime !
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49.00 CHF 39.00 CHF
Chf 5.20

DO SARDON DE DUERO - Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot - 13°

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25.00 CHF 20.00 CHF
Chf 3.10

DO COSTERS DEL SEGRE UIl de Llembre, Cabernet Sauvignon, Grenache, Merlot - 13.5° - Tomás Cusiné propose un vin authentique, de petite production et rapidement devenu une référence de la DO Costers del Segre.

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39.00 CHF 31.00 CHF
Chf 4.50

DO RIOJA - 100% Tempranillo - 14.5°

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21.00 CHF 16.00 CHF
CHF 2.80
Syrah, Petit Verdot - 14°
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29.00 CHF 23.00 CHF
CHF 4.53

DO PRIORAT - Grenache, Carignan - 14.5° - Alvario Palacios aux commandes de ce produit moderne, léger, floral, très souple et idéal pour une dégustation de rouge du Priorat sans agressivité.

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89.00 CHF 71.00 CHF
Bio, CHF 11.86

DO PRIORAT - Syrah, Garnacha - 14.5° - Alvaro Palacios et l'un de ses premier grand succès, toujours au top de la qualité du Priorat, complexité et maîtrise des éléments naturels au service du terroir, un vin à part, un homme aussi !

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29.00 CHF 23.00 CHF
CHF 3.80

DO BIERZO - 100% Mencia - 14° - Alvaro Palacios et son cousin aux manettes pour ce magnifique Cabernet Franc espagnol !

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34.00 CHF 27.00 CHF
Bio, CHF 3.90

DO EMPORDA - 40% Syrah, 30% Grenache Noir, 30 % Cabernet Sauvignon - 14° - Camino se pare d’une robe grenat sombre. Un nez intense et parfumé où se mêlent fruits rouges, confiture, vanille et qui précède une bouche ronde à la texture tannique très douce avec des notes de réglisse et de pruneaux. Production biologique.

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79.00 CHF 63.00 CHF
CHF 9.20

DO TORO - 100 % Tempranillo - 14.5° - Probablement le plus impressionnant vin rouge de la région Toro, corsé à souhait, massif, rond, charnu, coupable d'être juste trop excellent ! A table amigos !

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29.00 CHF 23.00 CHF
Bio, CHF 3.86

DO PRIORAT - Garnacha, Cabernet, Cariñena, - 15° - La merveilleuse Marta Rovira produit dans le Priorat une montagne de belles choses ! A découvrir à la première occasion, Bellmunt représente l'entrée de gamme, cela démarre très fort ! Santé !

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34.00 CHF 27.00 CHF
CHF 4.50
DO VINO DE PAGO - Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Garnacha, Syrah - 14.5° / 12 mois de barrique
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13.00 CHF 10.40 CHF
CHF 1.86

DO CARIÑENA - Grenache, Tempranillo et Cabernet Sauvignon - 13% vol - vinification carbonique, bombe de fruit, léger et croquant !

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29.00 CHF 23.00 CHF
Bio, CHF 3.85

VINO DE PAGO "Cuenca" - Tempranillo, Garnacha, Syrah - 13.8°

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139.00 CHF 111.00 CHF
Bio, CHF 49.50

VINO DE LA TIERRA DE CASTILLA Y LEÓN - 100% Tempranillo - 14° - la production haut de gamme de Mauro, rouge rubis brillant. Nez très fin et subtil, avec une minéralité prononcée, des notes torréfiées parfaitement intégrées et des arômes de petits fruits rouges et de cerises rouges. En bouche, une concentration durable et naturelle, une précision énorme et beaucoup de profondeur. Un classique moderne avec un excellent potentiel de stockage. Même avec le millésime 2017 exigeant, Bodegas Mauro a pu produire un fantastique Terreus.

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